Bienvenue sur notre blog dédié aux recettes de cuisine saine ! Aujourd'hui, nous allons vous présenter quelques délicieuses recettes végétariennes pour que vous puissiez vous régaler tout en prenant soin de votre santé.

Category : Healthy Cooking Recipes Tutorials | Sub Category : Vegetarian Recipes Posted on 2023-07-07 21:24:53

Bienvenue sur notre blog dédié aux recettes de cuisine saine ! Aujourd'hui, nous allons vous présenter quelques délicieuses recettes végétariennes pour que vous puissiez vous régaler tout en prenant soin de votre santé.

1. Salade de quinoa aux légumes grillés :
Ingrédients :
- 1 tasse de quinoa cuit
- Légumes de votre choix (poivrons, courgettes, tomates cerises)
- Huile d'olive
- Sel, poivre
- Jus de citron
- Herbes fraîches (menthe, coriandre)

Préparation : Faites griller les légumes coupés en dés avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Dans un saladier, mélangez le quinoa avec les légumes grillés. Assaisonnez avec du jus de citron, des herbes fraîches et un filet d'huile d'olive. Dégustez frais !

2. Curry de pois chiches et épinards :
Ingrédients :
- 1 boîte de pois chiches
- 200g d'épinards frais
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry
- 200ml de lait de coco
- Sel, poivre

Préparation : Faites revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans une poêle avec un peu d'huile. Ajoutez la pâte de curry et laissez cuire quelques minutes. Incorporez les pois chiches égouttés, les épinards lavés et le lait de coco. Laissez mijoter jusqu'à ce que les épinards soient tendres. Servez avec du riz basmati.

3. Tarte aux légumes de saison :
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- Légumes de saison (aubergines, poivrons, tomates)
- Fromage râpé
- Huile d'olive
- Sel, poivre
- Herbes de Provence

Préparation : Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Disposez les légumes coupés en fines tranches sur le fond de tarte. Arrosez d'huile d'olive, saupoudrez de sel, poivre et herbes de Provence. Parsemez de fromage râpé. Enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes. Dégustez chaud ou froid !

Nous espérons que ces recettes végétariennes vous inspirent à cuisiner sainement et gourmand. N'hésitez pas à partager vos créations en commentaire et à rester connecté pour plus de tutoriels de cuisine !